Peakin joulu 2020

Peakin joulu 2020

Hyvää ruokaa ja joulumieltä! Peakissä juhlitaan joulua herkullisen jouluillallisen äärellä 24.-25.12. Peakin jouluateria tarjoillaan pöytään seurueellenne. Alkuun tuodaan seurueen kesken jaettavia annoksia, jonka jälkeen tarjoillaan valitsemasi pääruoka sekä jälkiruoka.

24.-25.12. klo 18–23 (Huom. myöhäisin pöytävaraus alkaa klo 20)

Hinta: 79€/henkilö (juomat tilattavissa erikseen, alle 12-vuotiaat lapset: 50€

Ruka Peak joulumenu 2020

Jaettavat annokset pöytäseurueittain:

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta

Mustaherukkasilliä ja mallasleipää

Muikunmätiä, sipulia ja hapankermaa

Rosollia

Rapeaa salaattia

Selleriä, paahdettua mantelia ja poltettua juustoa

Poronmaksapateeta ja puolukkahilloa

Porkkanalaatikkoa

Joulukinkkua ja Peakin sinappia

Pääruoat (valitaan yksi):

Paahdettua poron paahtopaistia, oluessa haudutettua sipulia ja kermaista riistakastiketta

Haudutettua turskanseläkettä, savustettua kananmunaa ja katkarapuja

Suolakuoressa paahdettua lanttua, sieniä ja juustolla maustettua ohraa

Jälkiruoka:

Omenaa, valkosuklaata ja kanelia

Jaettavaksi loppuun:

Juustoja ja hilloa

Peakin Panettonea