A'la Carte

 

alkuruuat

Kuusamolaista hirveä ,tyrniä & kaskiperunaa 19,-

Kuningasrapua & sahramia 28,-

Ahventartar, tilliaioli & pikkelöityä kurkkua 19,-

Blini & paikallista muikunmätiä 21,-

pääruuat

Päivän kalasaalis, vuohenjuusto-perunakrokettia & voi-valkoviinikastiketta 34,-

Hanhenrintaa, ruisrisottoa & karpalo-punaviinikastiketta 36,-

Hirveä, hanhenmaksaa & madeirakastiketta 49,-

Hirvi Wallenberg, tryffeli-perunapyre & savupunajuurta 29,-

Päivän kasvisannos 28,-

Wieninleike, perunaa & remoulade 27,-

jälkiruuat

Lakka-tiramisu

Financier, suolakinuskia & karpalojäätelöä

Crème brûlée & mustikka-limoncellosorbettia

Kotimaisia juustoja & siemennäkkileipää