Talvisesonki lähtee käyntiin myös Rukan huipulla! Maahan laskeutunut lumi on kertonut meille, että on aika huoltaa sukset ja kaivaa villasukat sekä samppanja esiin. Me Peakissa juhlistamme uuden kauden saapumista marraskuun ensimmäisenä viikonloppuna 8.-9.11.2019

Ravintola Peak tarjoilee uudistunutta illallista sekä perjantaina että lauantaina klo 17-23 ja meidän oma pick up ride ajaa pöytävarauksen tehneitä ilmaiseksi Rukan kylältä aina huipulle asti. Kuljetus lähtee Rukan keskustasta molempina päivinä klo 18 sekä 20. Lisäksi sekä perjantaina että lauantaina pääsemme myös nauttimaan livemusiikista raggaemies Puppa J:n tahtiin kello 21. Tulethan kanssamme kilistämään jälleen uudelle alkavalle sesongille tunturissa!

Menu 8.-9.11.

3rkl 57€/henk

Paahdettua myskikurpitsaa, piparjuurta ja kurpitsansiemeniä
xx
Hiillostettua siikaa, paistettua kukkakaalia ja siianmädillä maustettua kalakermaa
tai
Yön yli haudutettua riekonkoipea, paistettua riekkoa, selleriä ja sipulivoita
xx
Mustikkasorbettia, maitomoussea ja marinoitua mustikkaa

5rkl 75€/henk

Kylmäsavustettua haukea, piparjuurta ja pähkinävoita
xx
Paahdettua myskikurpitsaa, piparjuurta ja kurpitsansiemeniä
xx
Hiillostettua siikaa, paistettua kukkakaalia ja muikunmädillä maustettua kalakermaa
xx
Yön yli haudutettua riekonkoipea, paistettua riekkoa, selleriä ja sipulivoita
xx
Mustikkasorbettia, maitomoussea ja marinoitua mustikkaa

Fis Nordicin aikaan 28.11-1.12. Ravintola Peak palvelee illallisella klo 17-23. Pöytävarauksen tehneille saatavilla on myös ilmainen Pick up -kuljetus Rukan kylältä aina huipulle asti. Kuljetus lähtee päivittäin klo 18 sekä 20. Päiväsaikaan Peak palvelee hotellin asiakkaita.

Peakin Joulu 

Syötävää, juotavaa, ystäviä ja hyvää joulumieltä! Peakissa juhlitaan joulua herkullisella joulupöydällä 24. sekä 25. päivä. Molempina päivinä valittavana on kaksi kattausta, ensimmäinen klo 16-18.30 ja myöhempi klo 19-23. Runsaan alkuruokabuffetin lisäksi ruokailijat voivat valita kolmesta eri pääruoasta.

Mitä: Peakin Joulu
Koska: 24.12 & 25.12 klo 16-18.30 & klo 19-23.
Menun hinta: 75€ / henk ( viinipaketti saatavilla erikseen)

Ruka Peak Joulumenu 2019

Alkuruokapöytä:

Graavilohta ja hovimestarinkastiketta
Lämminsavulohta ja kermaviilikastiketta
Savustettua silliä, kananmunaa ja marinoitua sipulia
Lasimestarin silakkaa
Katkarapuja ja tillimajoneesia
Muikunmätiä, sipulia ja hapankermaa
Savustettuja muikkuja
Rosollia
Rapeaa salaattia
Selleriä, paahdettua mantelia ja tuoreita yrttejä
Poronmaksapateeta ja marinoitua karpaloa
Veripalttua ja puolukkahilloa
Kylmäsavustettua hanhenrintaa ja tyrnimarjaa
Sinapilla kuorrutettua kinkkua ja kinkunkastiketta
Perinteisiä joululaatikoita

Pääruoat:

Paahdettua peuranfileetä, savustettua salottisipulia ja kuusenkerkällä maustettua riistakastiketta
xx
Haudutettua turskanseläkettä, kananmunaa ja sinappikastiketta
xx
Paahdettua sinapilla maustettua lanttua, sieniä ja ohraa

Jälkiruoka tarjoiltuna pöytäseurueittain:

Ruka Peakin jouluhalkoa, karamellikastiketta ja omenaa

Vuodenvaihdetta voi juhlistaa Peakissa illallisen merkeissä kahdessa eri kattauksessa. Ensimmäinen tarjoillaan klo 18-21 ja toinen kattaus klo 22-01 pitää sisällään myös mahdollisuuden nähdä uuden vuoden ilotulituksen huipulta käsin. Samppanjaa, ystäviä ja herkullista ruokaa. Aloitetaan 2020 tyylillä! Suosittelemme lapsiperheellisiä varaamaan ensimmäisen kattauksen.

Mitä: Peakin Uusivuosi
Koska: 31.12. klo 18-21 & klo 22-01
Menun hinta: Ensimmäinen kattaus 89€ toinen kattaus 99€ ( viinipaketti saatavilla erikseen)

Ruka Peak Uudenvuoden menu 2019

Paahdettua maa-artisokkakeittoa, tryffeliä ja rapeaa maa-artisokkaa
xx
Haudutettua kuhaa, muikunmätiä Kuusamosta ja fenkolilla maustettu sinisimpukkaa
xx
Meri-lapin karitsaa, katajanmarjaa ja oluessa haudutettua sipulia
xx
Lakkajäätelöä, valkosuklaata ja lakritsaa

Lisätilauksesta juustovalikoima tai pala juustoa listahintaan

Pääsiäinen 10.4-13.4.2020 

Mitä useampi huippukokki, sitä huipumpi pääsiäinen, niin kuin sanonta menee.  Jo klassikoksi muodostunut Ruka Peakin pääsiäisillallinen jatkuu. Tänä vuonna Pekka Terävä saa keittiöön seurakseen toisen huippukokin, kun Peakin ravintolasta vastaava Matti Jämsen astuu Pekan kanssa puikkoihin.
Kiireisimmän kannattaa varata paikkansa tähän kattaukseen jo mahdollisimman pian. Menut ja hinnat ilmoitetaan myöhemmin.