Restaurant Peak
Elevating the experience of our remarkable surroundings is the ethos of Restaurant Peak. Our passionate and creative team of professionals run our on-site restaurant to exceed the expectations of our guests.
Restaurant Peak
The intimate restaurant offers a striking view over the hills and a relaxed atmosphere in which to truly immerse yourself in a Northern culinary journey. Our philosophy is inspired by traditional French cuisine, to which we combine authentic northern flavors. Locally curated menus, high-quality ingredients and flavors from the wilderness are at the heart of what we serve. The refined, honest food is paired with great wines and cocktails and heartfelt service.
Restaurant Peak restaurant is open for hotel guests and pre-booked groups.
Chef’s surprise Menu
Maailmancup viikonloppuna 26.-27.11 meillä on ravintolassamme kauden ensimmäinen avoin ilta kaikille hyvän ruuan ja juoman ystäville. Tarjolla 5 ruokalajin chef’s surprise menu.
77€ / henkilö
Varaathan pöydän seurueellesi ajoissa, paikkoja rajoitetusti.
Chef’s Menu
3 courses 65€
+ matching wines 42€
5 courses 77€
+ matching wines 59€
Raclette
Ruka Peak’s popular raclette menu includes high-quality meats and a wide range of vegetables, not to mention authentic raclette cheese directly from Switzerland.
Remember to book your Raclette dinner in advance.
Raclette menu 58 € / person.
Peakin Joulu
Peakissä juhlitaan Joulua herkullisen illallisen äärellä 24.12.2021. Peakin Jouluateria tarjoillaan pöytään seurueellenne.
Alkuun tuodaan jaettavia annoksia, jonka jälkeen tarjoillaan valitsemasi pääruoka sekä jälkiruoka.
1.kattaus 16.30-19.00
2.kattaus 19.30-22.00
Joulumenu 79,00€/henkilö (Alle 12-vuotiaat lapset 50€)
Viinipaketti 42,00€/henkilö
Alkuun jaettavaksi:
Jääkellarin lohta ja piparjuurikreemiä
Sillikaviaaria ja vihreää omenaa
Muikunmätiä ja saaristolaisleipää
Selleri carpaccio, manteli-ja vaniljahunajaa
Poronmaksapaté ja hapatettua puolukkaa
Puikulaperunaa ja ruskistettua voita
Pääruoaksi:(Valitaan yksi)
Kujalan tilan poron paahtopaistia, glaseerattua porkkanaa ja katajanmarjakastiketta
Hiillostettua pallasta, confattua fenkolia ja rapukastiketta
Paistettua tattia, sieniohrattoa ja pikkelöityä kyssäkaalta
Jälkiruuaksi:
Omenaparfait ja kanelijäätelöä
Lisäksi tarjolla:
Peakin Joulukinkkua ja gin-sinappia
Porkkana-ja lanttulaatikkoa
Juustoja ja kirsikkahilloketta
Panettone
Peakin Uusi Vuosi 2022
Vuodenvaihdetta juhlistetaan Ruka Peakissä shamppanjan, juhlaillallisen sekä ilotulituksen äärellä 31.12.2021. Illan aikana nautitaan viiden ruokalajin menu.
Ensimmäiselle kattaukselle pöytävarauksen tehneitä seurueita palvelee Huipputerassin baari illallisen jälkeen. Vuoden vaihteen lähestyessä päätämme illan ilotulituksilla Juhannuskallion upeissa maisemissa.
1.kattaus 17.30-20.00
2.kattaus 20.30-23.00
Uuden Vuoden illalliskortti 95,00€/henkilö
Premium viinipaketti 64,00€/henkilö
Ruka Peakin Uuden Vuoden menu 2022
Amuse-bouche
Hummeri ceviche ja ruskistettua voita
Meri-Lapin karitsatartar
Kuningasrapukeitto ja grillattua kuningasrapua
Haudutettua pallasta ja shamppanja beurre blanc
Passionparfait ja viinimarjanlehti-sorbetti
Varaathan paikkasi ajoissa!
Pöytävaraukset: restaurant@rukapeak.fi
Opening hours
Restaurant Peak restaurant is open for hotel guests and pre-booked groups.
Contact
restaurant@rukapeak.fi
+358 (0)8 868 4100